Sănătate & Rețete Blog Pagina 19

Cele mai bune Frigărui de porc la cuptor – Marinada este cheia acestei rețete

Ingrediente:

  • 2 kg carne de porc
  • 3 linguri condimente
  • piper negru măcinat
  • 5 cepe
  • 2 lingurițe sare
  • 1.5 kg roșii marinate

Mod de preparare:

1. Pentru început, spălăm și curățăm carnea. Cu ajutorul unui cuțit, o tăiem bucățele mici.

2. Ceapa o tăiem rondele pe urmă o condimentăm cu sare și piper.

3. Într-un bol, adăugăm carnea pregătită anterior. Condimentăm după preferințele dumneavoastră, adăugăm ceapa și amestecăm foarte bine.

4. Adăugăm roșiile marinate (cu tot cu suc). Amestecăm bine, acoperim vasul cu o folie de plastic și punem carnea la frigider pentru 2-3 ore.

5. Turnăm apă fierbinte peste bețisoarele de frigărui, pentru a nu se arde.

6. Scoatem carnea de la frigider, înfingem carnea pe bețișoare și le aranjăm într-un vas yena. Adăugăm puțina apă.

7. Coacem în cuptor la temperatura de 200 de grade, timp de 30 de minute. După 20 de minute, întoarcem carnea pentru a coacere uniformă.

Rețeta cu care nu dau greș niciodată – Clătite delicioase pe bază de chefir

Ingrediente:

  • 1 kg chefir
  • 500 ml lapte
  • 2 ouă
  • 4 linguri zahăr
  • 1 linguriță sare
  • 2 lingurițe bicarbonat de sodiu
  • făină
  • 4 linguri ulei

Mod de preparare:

1. Pentru început, punem chefirul la încălzit, fără să-l fierbem.

2. După ce a devenit călduț, adăugăm zahărul, făina, bicarbonatul de sodiu și ouăle.

Amestecăm bine, cu ajutorul unui mixer, până la omogenizare.

3. Treptat, adăugăm laptele cald. Amestecăm energic până obținem un aluat semi lichid. La final, adăugăm uleiul. Lăsăm aluatul într-un loc cald timp de 15 minute.

4. Prăjim clătitele într-o tigaie încinsă, fără ulei.

Pentru clătite pufoase, se recomanda să folosiți lapte, nu apă.

Tort cu cremă de brânză și piersici – Rețetă fără coacere, ideală când ești pe fugă

Ingrediente:

  • 1 kg brânză de vaci
  • 6 linguri smântână
  • 10 linguri zahăr
  • 180 g unt
  • 60 g biscuiți cu zahăr
  • piersici conservate

Ingrediente pentru glazură:

  • 4 linguri cacao
  • 4 linguri smântână
  • 6 linguri zahăr

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui blender, mărunțim brânza de vaci. Adăugăm untul, smântâna și amestecăm foarte bine.

2. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem piersicile cubulețe. Sucul (compot) obținut, îl turnăm într-un bol separat.

3. Acoperim o tavă cu hârtie de copt. Tapetăm fundul cu 2-3 linguri de cremă de brânză. Pe deasupra, adăugăm un strat de biscuiți însiropați în compot.

4. Adăugăm un start de cremă de brânză apoi repetăm procesul până terminam toate ingredientele. La final, adăugăm piersicile pregătite anterior.

5. Acoperim tortul cu o folie de plastic și îl punem la frigider pentru 2-3 ore, pentru solidificare.

6. Pentru glazură, amestecăm pudra de cacao, smântâna și zahărul. Punem compoziția la încălzit, pe foc mic. Amestecăm energic până obținem o glazură densă și omogenă.

7. După 2-3 ore, scoatem torul din frigider. Cu ajutorul unui cuțit, scoatem prăjitura din formă și o decorăm cu glazura pregătită anterior.

Să îl savurați cu drag!

Așa conopidă bună nu am mai mâncat până acum – Cea mai delicioasă conopidă pane

Ingrediente:

  • 1 conopidă mare
  • 6 ouă
  • 12 linguri făină
  • 400 g pesmeți
  • 100 g cașcaval
  • ulei, condimente

Mod de preparare:

1. Pentru început, desfacem conopida bucățele mici. O adăugăm într-un vas cu apă și o punem la fiert la foc mic. Adăugăm sare și fierbem 5 minute din momentul în care apa a început să clocotească. După acest interval de timp, scoatem conopida din apă și o lăsăm la răcit.

2. Într-un bol separat, batem ouăle. Adăugăm făina și condimentele preferate și amestecăm foarte bine.

3. Dăm cașcavalul prin răzătoarea mică, pe urmă îl amestecăm cu pesmeți.

4. Dăm fiecare bucățică de conopidă prin compoziția de ou și amestecul de cașcaval și pesmeți. Le prăjim într-o tigaie încinsă cu ulei, până se rumenesc frumos.

Rețetă rapidă, ușoară și gustoasă – Tort fără coacere mousse de ciocolată

Ingrediente:

  • 500 g biscuiți
  • 200 g unt
  • 1 kg frișcă
  • 200 g ciocolată neagră
  • 200 g ciocolată cu lapte
  • 200 g zahăr
  • 240 ml suc de portocale
  • 30 g gelatină

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui blender, mărunțim biscuiții. Îi adăugăm într-un bol împreună cu untul topit. Amestecăm bine până la omogenizare.

2. Într-o formă de copt cu inel detașabil, adăugăm biscuiții pregătiți anterior. Punem la forma la frigider pentru 1-2 ore.

3. Într-un bol separat, amestecăm gelatina cu sucul de portocale. O lăsăm la hidratat pentru 15 minute.

4. Într-un vas, adăugăm ciocolata neagră mărunțită. Turnăm 400 ml de frișcă și amestecăm până la omogenizare.

5. Adăugăm zahărul și amestecăm foarte bine.

6. Cu ajutorul unui mixer, batem 600 ml de frișcă până obținem o spumă tare. Adăugăm ciocolata cu frișcă și amestecăm foarte bine.

7. Topim gelatina în cuptorul cu microunde, pe urmă o turnăm în mousse-ul de ciocolată.

8. Amestecăm foarte bine până la omogenizare. Turnăm compoziția obținută peste stratul de biscuiți și punem tortul la frigider pentru 5-6 ore, pentru solidificare.

Poftă bună!

Rețeta gospodinelor – Macrou cu ceapă la cuptor, o bunătate cum nu am mai gustat de mult

Ingrediente:

  • pește macrou
  • 4 linguri maioneză
  • 2 lămâi
  • 2 linguri ketchup
  • 2 cepe
  • sarer, piper negru măcinat

Mod de preparare:

1. Pentru început, tăiem peștele bucățele mici, pe urmă le adăugăm într-un bol.

2. Condimentăm cu sare și piper.

3. Adăugăm ketchup-ul și maioneză. Amestecăm bine, pe urmă punem preparatul la frigider pentru o oră.

4. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem ceapa rondele iar lămâia felii.

5. Într-o tavă de copt tapetată cu ulei, adăugăm uniform bucățile de pește. Pe deasupra, adăugăm ceapa și lămâia. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 40 de minute.

Rețetă de 100 ori mai ușoară decât checul – Prăjitură cu mere gata în 10 minute

Ingrediente:

  • 6 ouă
  • 6 linguri smântână
  • 200 g zahăr
  • 300 g făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • 4 mere

Mod de preparare:

1. Pentru început, batem ouăle cu ajutorul unui mixer.

Adăugăm zahărul, smântâna și amestecăm foarte bine.

2. Treptat, adăugăm făina cernută amestecată cu praful de copt. Amestecăm bine până obținem un aluat moale și omogen.

3. Cu ajutorul unui cuțit, decojim și curățăm merele de semințe. Le tăiem cubulețe și le adăugăm într-o formă de copt pentru cuptorul cu microunde. Pe deasupra, adăugăm aluatul pregătit anterior. Coacem la putere maximă timp de 10 minute.

Rețeta delicioasă de aluat – Poate fi păstrat la frigider chiar și o perioadă mai lungă de timp

Ingrediente pentru prima variantă:

  • 100 g drojdie
  • 1 linguriță sare
  • 500 ml lapte
  • 4 linguri zahăr
  • 400 g unt
  • 1.5 kg făină

Ingrediente pentru a doua variantă:

  • 100 g zahăr
  • 80 g unt
  • 60 g grăsime
  • 500 ml lapte
  • 500 g făină
  • 16 g drojdie uscată
  • 1 linguriță sare

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm laptele.

Adăugăm drojdia și amestecăm foarte bine, pe urmă adăugăm sarea și zahărul. Mixăm până la omogenizare.

2. Treptat, adăugăm făina cernută și untul moale.

Amestecăm bine până obținem un aluat fin și pufos.

3. Punem aluatul la frigider pentru 1-2 ore.

Spor la delicii și să aveți poftă!

1000 și 1 de găuri – Clătite marocane cu aluat poros, fine și aerate

Ingrediente

  • 1300 ml apă caldă
  • 200 g griș
  • 2 lingurițe zahăr
  • 1 linguriță drojdie uscată
  • 600 g făină
  • 4 gălbenușuri de ou
  • 2 lingurițe ulei
  • 1 linguriță praf de copt

Mod de preparare:

1. Într-un bol, adăugăm toate ingredientele uscate. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.

2. Treptat, adăugăm uleiul și gălbenușurile. Amestecăm foarte bine, pe urmă adăugăm apa caldă puțin câte puțin. Mixăm până obținem un aluat moale, fin și omogen.

3. Acoperim vasul cu un capac și lăsăm aluatul într-un loc cald timp de 90 de minute.

4. Coacem clătitele într-o tigaie încinsă, fără ulei.

Gătim la foc mediu și coacem doar pe o singură parte.

Să le savurați cu drag – Poftă bună!

Cum le pui pe masă, cum dispar – Clătite olandeze – De când am rețeta, doar așa le fac

Ingrediente necesare:

  • 1 kg făină
  • 2 linguri amidon
  • 1 l lapte
  • 500 ml apă
  • 6 ouă
  • 2 linguri zahăr
  • 1 linguriță sare
  • 4 linguri ulei vegetal
  • 400 g cașcaval
  • 1 linguriță praf de copt
  • mărar

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle. Adăugăm zahărul și amestecăm până la omogenizare.

2. Treptat, adăugăm laptele, amidonul și apa. Într-un bol separat, amestecăm făina cu praful de copt, pe urmă o adăugăm treptat în compoziția de lapte.

3. Adăugăm cașcavalul dat prin răzătoare și mărarul tăiat mărunt. Amestecăm foarte bine până obținem un aluat moale și omogen.

4. Prăjim clătitele într-o tigaie încinsă, fără ulei.

Puteți să le serviți cu sosul dumneavoastră preferat!

Poftă bună!